Испанский соус с вином и грибами
масло сливочное - 50г., грибы белые - 150г., вино полусухое белое - 50г., бульон - 50г., сок томатный - 500г., мука - 20г.
Рекомендуемое вино:
Шардоне «Долина виноделия» - Долина виноделияПриготовление
1. Растопить в сотейнике или на сковороде масло,
2. Выложить в разогретое масло грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут.
3. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами.
4. Влить бульон, томатный сок и вино.
5. Варить на слабом огне 15 минут.
6. Подавать к говядине, свинине и дичи.
оливковое масло - 1ст.л., лук репчатый (мелко порезанные) - 2шт., морковь (мелко порезанные) - 2шт., чеснок (раздавленный) - 1-2 зубчика, фарш из говядины - 700г., томатная паста - 2ст.л., томатная пассата - 700г., красное вино - 300мл., подавать: - пармезан (тертый), базилик (листьев) - 2ст.л.
Укажите адрес Вашей электронной почты ,чтобы быть в курсе акций, новостей и новинок от Garsia
Комментарии к рецепту
Оставьте свойкомментарий