Курица в вине
Ингредиенты:
1 небольшая курица, 0,5 литра красного сухого вина, 3 столовых ложки коньяка, мука, 1 чайная ложка карри, черный перец (горошек), душистый перец (горошек), лавровый лист.
Рекомендуемое вино:
Грузинская принцесса. Саперави - Грузинская принцессаПриготовление
- Курицу порубить на небольшие кусочки, посолить и обвалять в муке.
- На разогретой сковородке слегка обжарить до золотистой корочки (очень легкий оттенок), полить коньяком и поджечь (гореть должно 30 секунд).
- Затем переложить в кастрюлю и залить вином так, чтобы вино почти покрывало курицу.
- Добавить карри, лавровый лист, душистый и черный перец, соль.
- Тушить на медленном огне 30-40 минут.
Возможно вам понравится еще этот рецепт:
Испанский соус с вином и грибами
масло сливочное - 50г., грибы белые - 150г., вино полусухое белое - 50г., бульон - 50г., сок томатный - 500г., мука - 20г.
Подписка на рецепты
Укажите адрес Вашей электронной почты ,чтобы быть в курсе акций, новостей и новинок от Garsia
Комментарии к рецепту
Оставьте свойкомментарий