Жаркое по-крымски
баранина - 300г., яблоки - 100г., лук репчатый - 1-2 шт., паста томатная - 1ч.л., масло сливочное топленое - 2ст.л., картофель - 600г., изюм - 40г., мука - 1ч.л., сметана - 1ст.л., портвейн красный - 1ст.л., для теста: мука - 1.5 стакана, яйцо - 1шт., вода - 1-1.5ст.л.
Рекомендуемое вино:
Coppa di Vino (Коппа ди вино) - Rudolf KellerПриготовление
1. Баранью грудинку порубить на куски, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 8 - 10 минут.
2. Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором тушилось мясо, добавить промытый изюм и вино.
3. Закрыть горшочек тестом и поставить в духовку на 8 - 10 минут.
4. Подавать в горшочках.
масло сливочное - 50г., грибы белые - 150г., вино полусухое белое - 50г., бульон - 50г., сок томатный - 500г., мука - 20г.
Укажите адрес Вашей электронной почты ,чтобы быть в курсе акций, новостей и новинок от Garsia
Комментарии к рецепту
Оставьте свойкомментарий